Kerabu gajus bersama nenas

Bahan2
buah gajus (dihiris dan diperah buang airnya)
buah nenas (potong kecil2)\
sedikit daun gajus (dihiris nipis)
sambal belacan ( sambal belacan biasa ~ lada besar+cili api+belacan bakar+garam+gula+ bawang hiris)

Selepas sediakan semua bahan di atas, akhir sekali gaulkan semua bahan hiris bersama sambal belacan. Siap untuk dihidangkan.

Kerabu ini aku buat pada hari ni. Lama dah seorang senior bagi tau kat aku pasal resepi ini masa kat cafe waktu sedang mengambil makanan. Aku sangat terliur nak mencubanya tetapi terpaksa ditangguhkan sebab kesukarn nak dapatkan buah janggus. Hari ini adalah hari bertuah aku. Ada buah gajus dijual kat pasar dengan tak disangka2. 

Amacam? Sedap ke? Hehe. Sedap ler bagi aku yang selalu minat dengan makanan yang berbeza sedikit dari selalunya. Pada yang belum biasa makan buah gajus tentu rasanya agak berbeza sedikit kot. Senior aku tu cakap ini adalah makanan orang dulu2. Owhh..! Macam tu ke? Aku tak tahu pun selama ini. Mungkin ini adalah disebabkan oleh dia yang datang dari daerah yang berbeza. Kat kampung asalnya daerah Kuala Muda (kalau tak silap aku) mungkin dulu2 banyak  pokok janggus. Aku pernah tengok dekat kawasan pantai di negeri2 bahagian pantai timur dulu selalu banyak tumbuh pokok jambu golok ini. Tapi  kampung aku yang berhampiran dengan sawah bendang di bahagian pantai barat semenanjung pun ada juga ditumbuhi dengan pokok janggus ini.

Jadi yang aku ingat hanyalah ini. Arwah tok aku pernah buat ini untuk dimakan bersama dengan nasi putih. Jadi aku pun cuba buat ini juga. Simple sahaja. Hiris dan perah buang sedikit air buah janggus. Masukkan sedikit air ke dalam mangkuk. Tambahkan belacan bersama garam, lada besar hiris dan bawang merah hiris. Gaulkan semuanya sekali bersama isi gajus yang diperah airnya tadi.

Sedap ke? Hehe. Sedap jika makanan yang dimakan itu adalah semasa perut kita benar2 sedang lapar. Jika perut dah kenyang apa yang kita makan pun dah rasa tak sedap lagi dah. Sebab itu lah Nabi sarankan umatnya supaya makan apabila  lapar dan berhentilah makan sebelum kenyang..!

Hari ini organ dalaman aku bekerja keras. Usus kecil, usus besar, pundi hempedu, pankreas, perut, hati dan buah pinggang aku disiksa..:) Teruknya nak mencerna makanan. Aku makan ayam goreng, ikan keli, telur goreng, udang, lemak,  daun gajus, nenas, buah gajus, buah setul, tu tak termasuk lagi dengan rencah bahan makanan. Mujur aku tak ikut rasa hati aku sebab tadi tu dah dekat2 nak terasuk terasa nak juga buat laksa  pudina dan nenas.....