pisang gulai penawar batu karang

Aku pernah dengar orang sebut pisang gulai. Tapi waktu dulu tu tak ambik kisah sangat nak ambik tahu mengenainya. Rupanya pisang gulai ialah sejenis pisang yang hanya sesuai dimasak sebagai menu masakan dan bukan untuk tujuan dibuat pisang goreng, cekodok, kek atau dimakan mentah. Ada orang gelarnya pisang kari. Ada juga pisang gala. Aku pun dah ingat2 lupa info berkenaan nama pisang ini sebab lama sangat simpan kisah pisang ni. Nak update cerita ni sewaktu baru makan pisang ni selepas balik kampung tempuhari tapi selalu tertangguh.

Apa yang nak aku sampaikan di sini ialah mengenai dimana letaknya khasiat utama si pisang gulai. Pisang ini sangat diminati kaum India. Abang aku cakap ada orang India bagitau dia umbut pisang ini boleh membersihkan batu karang. Caranya ialah blender umbut pisang kemudian minum jusnya. Jika anda miliki pokok pisang sendiri boleh amalkan satu petua lagi. Caranya ialah potong pokok pisang yang sudah tua. Lubangkan bahagian umbut tengah pada batang pisang. (Seeloknya tutup lubang dengan sesuatu supaya tidak dimasuki apa2 bahan atau makhluk yang tidak diingini). Esoknya minum air yang dikutip dari lubang umbut tadi. Ia dapat mengeluarkan batu karang pada sesiapa yang mengidap penyakit ini.

Kakak aku dah mencuba atasi masaalah batu karang dengan meminum air yang diblend dengan umbut pisang gulai. Aku nampak sendiri batu karang itu. Saiznya seperti biji buah kurma cuma agak kecil sedikit. Rupanya seakan batu kapur. Cuma masalah yang dia hadapi ialah kesakitan yang terpaksa ditanggung semasa proses mengeluarkannya. Masih berbaloi sebab beliau pernah warded sebab buat operation buang batu karang dekat hospital.

Abang aku cakap lagi yang orang India tu beritahu dia selain dimasak gulai pisang ini boleh dimasak seperti buat sayur. Buat sayur seperti orang masak sayur sawi atau goreng buat kangkung masak belacan. Yang ni aku suka. Suka nak mencuba. Pasalnya aku memang kurang rajin siket nak prepare buat masak lemak atau kari bagai.

Ini rupa pisang gulai. Katanya nak kenal pisang gulai ia miliki puting dan janggut hitam kat bahagian hujung buah pisang.

Samaada nak kupas semua kulitnya atau boleh juga tinggalkan kulit hijaunya jangan dibuang habis.

Inilah sayur goreng yang aku buat. Goreng pisang gala seikut suka sesedap rasa... Memang rasanya amatlah sedap..!!

Ini menu aku pada hari yang aku masak goreng pisang gala tu. Rupanya hari tu (lama dah..) ada sambal kuinin dan ikan puyu goreng...