Bahan
2 cawan tepung pulut
#1 cawan gula merah
#1/2 cawan santan pekat
daun pisang
sedikit garam
#1 cawan gula merah masak dengan sedikit air supaya menjadi 1/2 cawan air gula merah.
#1/2 cawan santan pekat
maksudnya 1/2 cawan santan pekat campur 1/2 cawan air gula merah akan menjadi satu cawan cairan yang akan digunakan untuk bancuh dua cawan tepung pulut.
Tidak perlu lagi campur gula pasir.
Bancuh dua cawan tepung pulut dengan satu cawan cairan (santan pekat campur air gula merah yang sudah dimasak)
Sebatikan campuran sedang2 cairnya setakat boleh diceduk dengan sudu supaya ia tidak meleleh semasa membungkus lepat dengan daun pisang yang sudah dilayur.
Sebelum ceduk keatas daun pisang, sapu sedikit minyak supaya lepat tidak melekat pada daun pisang.
Jika suka boleh campurkan 1/4 cawan tepung beras pulut hitam.
Rendam tiga sudu beras pulut hitam. Sejat dan blender. Campurkan 1/4 cawan tepung beras pulut hitam kedalam campuran 3/4 tepung pulut putih yang biasa. Rasanya lebih sedap.
