Pulut kacau a.k.a wajik a.k.a nasi manis

by google

Bahan2
1 kati gula merah (buang sikit)
2 biji nyiur
1 cupak beras pulut
sedikit kapur makan

*1 cupak=675 gram.
  1 kati=600gram

1. Rendam beras pulut semalaman dengan sedikit kapur makan..
2. Masak air gula hingga naik bertali. (pekat). Campur sekali dengan santan.
3, Masukkan beras pulut, kacau dengan api perlahan sehingga kering.

Macam pelik jer kan aku punya resepi kali ni. Ini resepi original yang aku dapat dari sorang nenek jiran dekat rumah aku. Sebab tu aku tulis macam yang dia cakap.

Aku tak pernah minat pada kuih pulut kacau ni. Suatu hari aku cuba merasanya bila sorang jiran buat birthday party kat  anak dia. Terkejut aku bila makan pulut kacau kat majlis jamuan pada hari tu. Terus aku tanya pada situan rumah. Oh, tak sangka aku si nenek sorang tu pakar buat pulut kacau.

Dah pernah aku cuba buat, ok jugalah rasanya. Tapi yang gambar kat atas tu aku ciluk orang punya! Makanan manis ni anak2 aku kurang suka, jadi aku kongsikan aje resepinya kat sini. Sedikit kapur makan yang direndam bersama dengan beras pulut tu buat ada rasa rangup bila digigit.

Nenek tu pun dah lama meninggalkan kami. Dia dah tak ada lagi tapi resepi pulut kacau ni aku rasa sangat istimewa sebab ditinggalkannya untuk aku. Semoga rohnya dicucuri rahmat dan ditempatkan di kalangan orang2 yang beriman. Amin.